Описание
Свинина первый сорт лопатка – Часть окорока, прилегающая к плечевому суставу свиньи. Такое мясо очень нежное и нежирное. Свиная лопатка отличается от других отрубов малым количеством соединительных тканей и грубых мышц, поэтому при правильной готовки этого мяса оно получится сочной и мягкой.
Состав: мясо свинины.
