Описание
Сыр Старая Кострома “Кострома” – Создается на сыродельной фабрике, расположенной в городе Кострома. Для его производства используется исключительно натуральное коровье молоко, без каких-либо консервантов или искусственных добавок, что делает его натуральным и экологически чистым продуктом.
Особенностью этого сыра является его длительный процесс созревания, который занимает от 6 до 12 месяцев. Благодаря этому он приобретает глубокий, насыщенный аромат и уникальный вкус с легкой остринкой, которая придает ему особую пикантность. Еще одной характерной чертой сыра «Старая Кострома» являются небольшие дырочки, равномерно распределенные по всей его массе. Они образуются естественным образом в процессе созревания, что свидетельствует о традиционной технологии производства.
Этот сыр относится к категории полутвердых сыров. Его универсальность позволяет использовать его как в кулинарии для приготовления разнообразных блюд, так и в качестве самостоятельной закуски. Он прекрасно сочетается с хлебом, фруктами, орехами и вином, делая его идеальным выбором как для повседневного стола, так и для особых случаев. Сыр «Старая Кострома» — это воплощение традиций костромского сыроделия, которое ценится за натуральность, качество и неповторимый вкус.
Состав: Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых организмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль, ферментный препарат животного происхождения лизоцим.
