Описание
Сыр Пармезан “Кострома” – это уникальный продукт, который изготавливается из высококачественного козьего или коровьего молока. После приготовления сыр проходит длительный процесс созревания, который длится не менее года. Благодаря такой выдержке он приобретает твердую, плотную текстуру, которая легко крошится, а его цвет может варьироваться от светлого белого до насыщенного желтого оттенка, в зависимости от особенностей производства и возраста сыра.
Вкус Пармезана обладает неповторимым сочетанием сладковатых и острых ноток, дополненных легкой фруктовой кислинкой. Его насыщенный аромат и богатый вкус делают его идеальным ингредиентом для многих блюд. Пармезан часто используется в приготовлении лазаньи, пасты с разнообразными соусами, салатов, а также его традиционно подают в тертом или нарезанном виде, посыпая им горячие блюда для придания им пикантности и глубины вкуса.
Помимо своих вкусовых качеств, сыр Пармезан ценится за свою питательную ценность. Он является отличным источником кальция, который укрепляет кости и зубы, а также содержит большое количество белка, необходимого для поддержания мышечной массы. Кроме того, в его составе присутствуют важные витамины, такие как A, B12 и D, которые способствуют укреплению иммунитета и поддержанию общего здоровья. При этом Пармезан считается относительно низкокалорийным продуктом по сравнению с другими твердыми сырами, так как содержит меньше жира, что делает его более диетическим вариантом для тех, кто следит за своим питанием.
Состав: Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль, ферментный препарат животного происхождения лизоцим.
